Ryzlink rýnský, pozdní sběr, 2019, polosladké, 0,75 l
Kód: 116/19Související produkty
Detailní popis produktu
Ryzlink rýnský patří mezi staré odrůdy, které se používají zejména na výrobu vysoce kvalitních vín. S pěstováním této odrůdy se můžete setkat na Litoměřicku, Znojemsku, Mělnicku, Strážnicku, ale i v okolí města Bzence. Mladší vína se vyznačují zelenkavě žlutou barvou, starší vína pak dosahují zlatožluté, případně jantarové barvy.
Ryzlink rýnský se hodí zejména k lehčím jídlům – ideálně k málo kořeněným a netučným. Patří sem kombinace s rybou, drůbeží, ale i bílým masem.
Vyzrálost hroznů se projevuje ušlechtilou vůni připomínající vyzrálé broskve. Vysoký zbytkový cukr a svěží kyselinka dělají z tohoto vína opravdovou delikatesu.
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr
polosladké
Výrobce: Vinařství U Matoušků
Oblast: Morava
Podoblast: mikulovská
Obec: Perná
Trať: U Kapličky
Zbytkový cukr: 16 g/l
Kyseliny: 6,9 g/l
Alkohol: 12 %
Vinný kámen v podobě krystalků NENÍ vada vína, je důkazem jeho šetrného zpracování a kvality. Obsahuje siřičitany.
Vinný kámen v podobě krystalků NENÍ vada vína, je důkazem šetrného zpracování a kvality vína. Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Kategorie: | Polosladké |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Přívlastek: | Pozdní sběr |
| Ročník: | 2019 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Absolvent zemědělské školy pracoval v pohostinství a vinařstvím se zabýval ve volném čase. Dnes hospodaří integrovaným způsobem na čtyřech hektarech vinohradů v tratích U Kapličky, Železná, Purmice a na doplnění sortimentu a zvyšujícího se objemu výroby ještě další hrozny dokupuje v okolí Perné od vinohradníků, jejichž vinohrady a práci důvěrně zná. Vinohrady pocházejí částečně z restitucí, částečně je založili rodiče, poslední výsadby pocházejí z roku 1998. Při práci v rodinné firmě pomáhá manželka Hana, dvaceti čtyřletý syn Jan se už zaučuje ve sklepě a mladší syn Filip studuje Vinařskou školu ve Valticích.
Na startu vinařské kariéry koupil Jan Matoušek v Perné sklep, který dnes slouží pro degustace a ubytování hostů. Sklep má pravidelnou otevírací dobu, takže je možné sem přijít i bez ohlášení. Na degustaci se mohou do vinařství ohlásit skupiny do 12 lidí – návštěvníci se podle slov vinaře rádi vracejí nejen kvůli vínu, ale také kvůli pěknému prostředí degustačního sklepa a kvůli domácím zabijačkovým dobrotám. Pohodlně ubytovat se zde může až dvanáct hostů, kteří si mohou posedět ve sklepě i bez přítomnosti majitele. K nejlepším vzorkům v posledních letech patří pravidelně Pálava, Sauvignon, Děvín, Dornfelder.
