Tramín Červený, pozdní sběr, 2019, polosuché, 0,75l
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr,
Polosuché,
Výrobce: Vinařství U Matoušků,
Zbytkový cukr 10,0 g/l,
Kyseliny 6,0 g/l,
Alk. 13,0%
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Kategorie: | Polosuché |
| Odrůda: | Tramín červený |
| Ročník: | 2019 |
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr
Polosuché
Zbytkový cukr 10,0 g/l
Kyseliny 6,0 g/l
Alk. 13,0%
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Obec Perná
Trať U spálené hospody
Aromaticky výrazné víno s vůní fialek, kořeníté, s tóny hřebíčku, podtržené zemitou vyzrálostí.
Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů polosladkéVýrobce: Vinařství Štěpán MaňákZbytkový cukr: 16,3 g/lKyseliny: 6,4 g/lAlkohol: 13 %
Martin Lipina
Josef Marák
Absolvent zemědělské školy pracoval v pohostinství a vinařstvím se zabýval ve volném čase. Dnes hospodaří integrovaným způsobem na čtyřech hektarech vinohradů v tratích U Kapličky, Železná, Purmice a na doplnění sortimentu a zvyšujícího se objemu výroby ještě další hrozny dokupuje v okolí Perné od vinohradníků, jejichž vinohrady a práci důvěrně zná. Vinohrady pocházejí částečně z restitucí, částečně je založili rodiče, poslední výsadby pocházejí z roku 1998. Při práci v rodinné firmě pomáhá manželka Hana, dvacetičtyřletý syn Jan se už zaučuje ve sklepě a mladší syn Filip studuje Vinařskou školu ve Valticích.
Na startu vinařské kariéry koupil Jan Matoušek v Perné sklep, který dnes slouží pro degustace a ubytování hostů. Sklep má pravidelnou otevírací dobu, takže je možné sem přijít i bez ohlášení. Na degustaci se mohou do vinařství ohlásit skupiny do 12 lidí - návštěvníci se podle slov vinaře rádi vracejí nejen kvůli vínu, ale také kvůli pěknému prostředí degustačního sklepa a kvůli domácím zabijačkovým dobrotám. Pohodlně ubytovat se zde může až dvanáct hostů, kteří si mohou posedět ve sklepě i bez přítomnosti majitele. K nejlepším vzorkům v posledních letech patří pravidelně Pálava, Sauvignon, Děvín, Dornfelder.
