Pavlovín

V roce 2013 vinařství Pavlovín odkoupily České vinařské závody, a.s. jako svoji prémiovou značku. Současně bylo prodáno i středisko ve Velkých Pavlovicích a veškerá výroba i sklady se přesunuly do moderně zbudovaného střediska v Bohumilicích. Obhospodařujeme svých 62 ha vinic a dalších 40 ha v nájmu, které postupně celé odkupujeme do svého vlastnictví. V roce 2015 jsme vysadili Pálavu o rozloze 3,5 ha a 2 ha Tramínu. V roce 2016 jsme vysadili plochu 5 ha, kde jsme nakombinovali Hibernal, Solaris a Rulandské šedé. V plánu máme vysadit ještě dalších min. 10 hektarů. 

Historie vinařství - od založení až po vlastní vinice

Příběh vinařství Pavlovín začal v roce 1994 v jihomoravské vinařské lokalitě Velké Pavlovice. Zakladateli a společníky firmy se stali tři místní rodáci. Hrozny se odebíraly od drobných pěstitelů i zemědělských družstev. Pro jejich zpracování, výrobu vína a skladování se využívala bývalá zemědělská usedlost zakoupená v restituci. Postupem času se vybudovalo špičkové zázemí pro zpracování a skladování vína.

Díky důrazu na kvalitu začala poptávka po značce Pavlovín rychle stoupat. Touha po nejkvalitnější surovině nás dovedla k výstavbě vlastní vinice v k. ú. obce Klobouky u Brna, která patří mezi vinařské obce Velkopavlovické podoblasti.

Zrajeme stejně jako dobré víno

V letech 1999 až 2004 jsme postupně vysázeli přes 45 ha vinohradu. Samozřejmě nechyběly žádané odrůdy jako je Sauvignon, Rulandské modré, Chardonnay a další. Rostoucí zájem o vína Pavlovín předčila naše očekávání, a tak jsme se rozhodli v uvedených letech využít pronájmu již plodících vinohradů v obci Němčičky.

Následovalo úspěšné vybudování haly pro lahvovací linku a sklad hotových výrobků. K tomu jsme efektivně využili nedostavěnou halu ve Velkých Pavlovicích, kterou jsme dokončili a upravili pro potřeby našeho vinařství.

Další nezbytnou investicí byla modernizace a rozšíření kapacity ve středisku Bohumilice (4 km od Klobouků u Brna), kde se zpracovávají hrozny. V roce 2010 jsme provedli rozsáhlou rekonstrukci a dostavěli klimatizované tankové a skladovací haly. Současně jsme investovali do nákupu moderních technologií pro řízené kvašení, crossflow filtraci a další zpracování vína.

Ve stejném roce byla dokončena i přestavba střediska ve Velkých Pavlovicích. Z haly využívané především jako kanceláře a sklad se staly moderní a reprezentativní prostory pro pořádání firemních a společenských akcí. Zároveň zůstalo zachováno kvelbené sklepení určené ke skladování přívlastkových vín.

Žádné produkty značky Pavlovín nebyly nalezeny...
Nejlepsivina.online na Firmy.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení