Frizzante
6 položek celkem
Frizzante je jemně perlivé víno, vyrobené přidáním oxidu uhličitého do vína, buď při láhvování nebo ještě před láhvováním, kdy víno je ve velkých nádobách.
Frizzante
Pochází z Itálie, kde se u vína lze setkat také s označením Prosecco. Perlení vína způsobuje oxid uhličitý, který se do vína přidává při lahvování. Rozdíl mezi Frizzante a Prosecem je podle tlaku v láhvi, můžete tedy popíjet Prosecco Spumante, které je více šumivé, má jemné déle trvající perlení a láhev je uzavřena korkovou zátkou. Zatímco Frizzante je v láhvi jen pod šroubovým uzávěrem a má jemnější perlení.
Víno Frizzante se vyrábí tzv. Charmantovou metodou, kdy se víno plní do lahví pod tlakem. Cílem je vyrobit osvěžující nenáročné víno s nižším obsahem alkoholu.
