Kabinetní víno

Jakostní víno s přívlastkem

Kabinet nebo taky kabinetní víno

cukernatost hroznů byla min. 19 °NM

takto označená vína bývají obvykle suchá (veškerý cukr prokvasil na alkohol), v případě výroby sladkého vína bývá obsah alkoholu velmi nízký (nepřekračuje 9 %). Obsah extraktu bývá kolem 18–20 g/l. Kabinety jsou obvykle lehčí kvalitní vína, která jsou vhodná k běžnému stolování.

Takže nejsou jen určena k popíjení učiteli v kabinetech?