Výběr z bobulí

Jakostní víno s přívlastkem 

Výběr z bobulí

  • vyzrálost hroznů byla min. 27 °NM
  • hrozny se sbírají ručně, není povolena mechanizace při sběru

takto označené víno představuje kategorii nejvyšší přirozené zralosti. Vína vyšších přívlastků již nedosahují vyšší koncentrace cukru přirozeným zráním, ale přezrálostí, sesycháním na keři, vymrzáním nebo sušením. Bobulové výběry jsou často sladké s obsahem alkoholu kolem 12 %. Polosladká vína prakticky vždy přesahují 13 % alkoholu, někdy i velmi výrazně. Extraktivnost bývá vysoká, kolem 25–30 g/l. Pro vysokou kvalitu a obsah zbytkového cukru se výběry z bobulí nepoužívají pro běžné stolování, ale spíše ke slavnostním příležitostem nebo jako doplňky kvalitních dezertů.

5 položek celkem
DK1
69 Kč / ks

Dárková krabice na 3 láhve    

Kód: 1068
Cabernet Cortis, výběr z bobulí, 2020, polosladké, 0,50 l
Poslední láhve skladem
269 Kč / ks

Vinařství Konečný | polosladké

Kód: 225
Hibernal , výběr z bobulí
Poslední láhve skladem
269 Kč / ks

Vinařství Konečný | sladké

Kód: 221
Cabernet Cortis 2021
Novinka
270 Kč / ks

Vinařství Konečný | polosuché  

Kód: 243
Pálava
279 Kč / ks

Vinařství Štěpánek | sladké

Kód: 4722