Pokud je objednávka odeslána a uhrazena do 19:00 hod, tak je expedována a převzata kurýrem následující den a další den je k Vám doručována. Bohužel víkendové objednávky se expedují a odvážejí kurýrem až v úterý.

Víno podle jakosti

DRUHY PŘÍVLASTKOVÝCH VÍN

Moravské zemské, jakostní, pozdní sběr, výběr z hroznů nebo z bobulí? Kdo se v tom má vyznat?

 

Pro výrobu přívlastkového vína jsou stanoveny zákonem zákonné požadavky, aby víno mohlo být označeno jako jakostní nebo jakostní s přívlastkem.

Takové označení vín, je závislé na typu zpracování hroznů, podle původu nebo kvality hroznů.

Přívlastkové víno bývá kvalitnější, vinař s ním má více práce.

Ale pokud má menší úrodu kvalitního vína s přívlastkem, může je i tak prodávat jako moravské zemské.

Tady máme takové menší rozdělení...

100 položek celkem
DK1
69 Kč / ks

Dárková krabice na 3 láhve    

Kód: 1068
Ryzlink rynsky
Online jen u nás!
109 Kč / ks

Vinařství Čemanovi | suché

Kód: 17/22
Ryzlink vlassky
Online jen u nás!
109 Kč / ks

Vinařství Čemanovi | suché

Kód: 10/22
Zweigeltrebe 1L
Online jen u nás!
129 Kč / ks

Vinařství Čemanovi | suché

Kód: 18/21
Veltlínské zelené, moravské zemské, 2020, suché, 0,75 l
149 Kč / ks

Vinařství Štěpánek | suché

Kód: 5320A
Zweigeltrebe rose mlade vino
159 Kč / ks

Vinařství Konečný | suché

Kód: 293
Nahoru
Další produkty

Pro výrobu přívlastkového vína jsou stanoveny zákonem § 19 zák. č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství) zákonné požadavky, aby víno mohlo být takhle označeno.

Kromě samotné výroby jsou specifikovány i požadavky na pěstování, sklizeň, skladování a obsah etiket lahve:

Požadavky na pěstování

  • hrozny musejí pocházet z vinice certifikované pro výrobu jakostního vína
  • maximální výnos vinice nesmí překročit 12 tun hroznů pro daný rok („nejvyšší hektarový výnos“)
  • hrozny musejí být sklízeny ručně (výjimkou jsou přívlastky kabinet, pozdní sběr a výběr z hroznů)
  • hrozny musejí pocházet ze stejné vinařské podoblasti
  • hrozny musejí dosáhnout minimální cukernatosti 19 °NM

Požadavky na výrobu

  • výroba byla provedena ve stejné vinařské oblasti, jako sklizeň
  • je povoleno použít hrozny maximálně tří různých odrůd
  • kvalitu hroznů (cukernatost, odrůdu, původ a hmotnost) ověřil inspektor 
  • na základě splnění ostatních podmínek bylo víno zatříděné inspekcí jako přívlastkové
  • během výroby nebylo víno jakkoli doslazováno
  • víno neobsahuje žádné přidané látky (barviva, ochucovadla...)
  • víno neobsahuje konzervační látky s výjimkou oxidu siřičitého

Požadavky na etikety

  • název vinařské oblasti, kde proběhla výroba
  • název vinařské podoblasti, kde byly hrozny sklizené
  • označení „jakostní víno s přívlastkem“ či „víno s přívlastkem“
  • druh
  • evidenční číslo jakosti

dále je povoleno uvádět:

  • název odrůdy, pokud je zastoupena min. 85 %
  • název až 3 odrůd, pokud je každá zastoupena min. 15 %
  • název vinařské obce a viniční tratě (pokud hrozny pocházejí pouze z této)

 

Takže vidíte, že než se dostane víno k Vám domů na stůl, tam vinař musí splnit spoustu zákonných požadavků nejen na výrobu, ale i označení. Jeho práce není jen ve vinohradu, ale i u papírování...

A další informace najdete i u nás na Blogu