Víno podle obsahu cukru
Víno podle obsahu cukru
Víno suché, polosuché, polosladké nebo sladké? Každému chutná jiné, proto i v tomto se dá dobře "filtrovat" podle chuti každého z nás...
A tady platí známé rčení: sto lidí – sto chutí
Víno se dělí podle cukernatosti na suché, polosuché, polosladké a sladké.
Nevíte, jaké víno zvolit? Rozdělení podle cukernatosti vám usnadní výběr. Ať už preferujete suché, polosuché nebo sladké, naše přehledná nabídka vás provede světem vína tak, abyste vždy trefili do černého.
Řazení produktů
Výpis produktů
Sada bílých vín | polosuché Kolekce bílých polosuchých vín je pokaždé nový výběr — jiné odrůdy, jiní vinaři, stejný záměr: ukázat šíři moravských bílých vín v kategorii...
Sada bílých vín | polosladké Kolekce bílých polosladkých vín je vždy nový výběr — pokaždé jiné odrůdy, pokaždé jiní vinaři, vždy stejný záměr: ukázat, jak rozmanitá může být...
Vinařství Pavel Hruška | suché
Vinařství Štěpánek | polosuché
Dle cukernatosti se vína dělí na:
- Suché víno – do 4 g cukru na litr, ale může být až 9 g/l, pokud rozdíl cukr mínus kyseliny je menší než 2 g/l.
Příklad 1: cukr 8,6 g/l, kyseliny 7,5 g/l – toto víno může být označeno jako suché.
Příklad 2: cukr 8,6 g/l, kyseliny 5,6 g/l – toto víno, ač má stejně cukru jako v př. 1, už nemůže být zatříděno jako suché (a skutečně, když je ochutnáme, bude se nám zdát sladší, než víno z př. 1). - Polosuché víno – do 12 g/l, ale může mít až 18 g/l, pokud rozdíl cukr mínus kyseliny je menší než 10 g/l.
Příklad 3: cukr 17,5 g/l, kyseliny 8 g/l – toto je i přes dost vysoký obsah cukru stále ještě polosuché víno.
Víno z příkladu 2 (cukr 8,6 g/l, kyseliny 5,6 g/l) je také polosuché. - Polosladké víno – cukernatost je do 45 g/l (dolní hranice je tam, kde je horní pro víno polosuché).
- Sladké víno – cukernatost je nad 45/g/l.
