Pokud je objednávka odeslána a uhrazena do 19:00 hod, tak je expedována a převzata kurýrem následující den a další den je k Vám doručována. Bohužel víkendové objednávky se expedují a odvážejí kurýrem až v úterý.

Červené víno

Červené víno, jeho výroba a třídění 

Vyrábí se pouze z modrých hroznů (protože červené barvivo se nachází pouze v těchto odrůdách, a to ve slupkách bobulí). Při jeho výrobě se mošt nechá několik dní kvasit se rmutem (nakvášení). Slupky tak zůstávají v kontaktu s kvasící šťávou. Kvašení probíhá delší dobu a zpravidla za vyšší teploty než u bílého vína. V červeném vínu jsou tak ve vyšší míře třísloviny.

Na Moravě jsou červená vína převážně suchá, polosuchá, výjimečně polosladká

Červená nemusí být i nejdražší vína, ale lépe se uchovávají a archivují, tak patří k těm dražším. Ale to neznamená, že bílá vína jsou levnější.

36 položek celkem
DK1
69 Kč / ks

Dárková krabice na 3 láhve    

Kód: 1068
Zweigeltrebe 1L
Online jen u nás!
129 Kč / ks

Vinařství Čemanovi | suché

Kód: 18/21
Rulandske_modre
188 Kč / ks

Vinařství Pavel Hruška | suché

Kód: 2214
ZW 2022
188 Kč / ks

Vinařství Pavel Hruška | suché

Kód: 2216
Cabernet Sauvignon
199 Kč / ks

Vinařství Štěpánek | polosladké  

Kód: 2220A
Dornfelder
199 Kč / ks

Vinařství Konečný | polosuché

Kód: 291
Nahoru
Další produkty

Dle cukernatosti se červená víno dělí na

  • Suché víno – do 4 g cukru na litr, ale může být až 9 g/l, pokud rozdíl cukr mínus kyseliny je menší než 2 g/l.
    Příklad 1: cukr 8,6 g/l, kyseliny 7,5 g/l – toto víno může být označeno jako suché.
    Příklad 2: cukr 8,6 g/l, kyseliny 5,6 g/l – toto víno, ač má stejně cukru jako v př. 1, už nemůže být zatříděno jako suché (a skutečně, když je ochutnáme, bude se nám zdát sladší, než víno z př. 1).
  • Polosuché víno – do 12 g/l, ale může mít až 18 g/l, pokud rozdíl cukr mínus kyseliny je menší než 10 g/l.
    Příklad 3: cukr 17,5 g/l, kyseliny 8 g/l – toto je i přes dost vysoký obsah cukru stále ještě polosuché víno.
    Víno z příkladu 2 (cukr 8,6 g/l, kyseliny 5,6 g/l) je také polosuché.
  • Polosladké víno – do 45 g/l (dolní hranice je tam, kde je horní pro víno polosuché) těchto červených vín, moc na Moravě nenajdete, není na to zde správné podnebí, pro zrání červených odrůd
  • Sladké víno – nad 45/g/l - pokud je přidán líh, víno je tedy fortifikováno, může být i sladké....ale takových červených je na Moravě jako toho šafránu