Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon je odrůda vinné révy, určená k výrobě červených vín, celosvětově patří mezi čtyřku nejoblíbenějších červených vín, původem je z Bordeaux

odrůda Cabernet Sauvignon

je kříženec odrůd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc, je to tradiční francouzská odrůda, kdy došlo k rozšíření až ve druhé polovině 20. století do Evropy a následně do celého světa. U nás ji najdeme výhradně na Moravě, kde je pro ni teplejší podnebí. Barva vína bývá skoro až černofialová až tmavě granátová. Ve vůni a chuti najdeme hodně černého rybízu a tmavého lesního ovoce, hořkou čokoládu, tabáku, zelený pepř, fialky, lékořici, marmeládu, lanýže. Pestrá paleta vůní a chutí. Hlavně u vyzrálých a naležených vín.