Cuvée — moravská kupážní vína přímo od vinařů

Časté dotazy k cuvée vínům

Co je cuvée víno?

Cuvée je víno vzniklé smícháním dvou nebo více odrůd, případně různých ročníků či šarží. Vinař kupáží dosahuje chuti, kterou jedna odrůda sama nenabídne — spojuje například svěžest jedné odrůdy s plností druhé. Výsledkem je víno s vlastním rukopisem vinaře, jako naše Cuvée Jonas, Daveé nebo Veselá.

Jak se čte a co znamená slovo cuvée?

Cuvée se čte [kyvé] a pochází z francouzštiny, kde označuje obsah kádě (cuve). V praxi znamená scelené víno — směs více odrůd nebo šarží, kterou vinař komponuje do výsledné podoby. Setkáte se i s psanou podobou cuvee bez diakritiky.

Je cuvée horší než odrůdové víno?

Ne, cuvée není horší — je to jiný přístup k vínu. Zatímco odrůdové víno ukazuje charakter jedné odrůdy, cuvée je kompozice, ve které vinař vyvažuje silné stránky několika odrůd. Mnohá špičková světová vína, včetně bordeauxských, jsou právě cuvée.

K čemu se cuvée víno hodí?

Záleží na složení. Bílá cuvée se hodí k drůbeži, rybám a sýrům, červená cuvée k tmavému masu a omáčkám, perlivá cuvée jako aperitiv. Díky vyváženému charakteru bývají cuvée univerzálním vínem k celému menu — a skvěle fungují i jako dárek.

Všechna cuvée v naší nabídce pocházejí od malých rodinných vinařství z Moravy — od sladkého Cuvée Jonas přes polosladké Daveé až po suchou Veselou a Grand Reservu. Objevte také bílá vína a červená vína jednotlivých odrůd.