Jakostní víno
Jakostní víno
- Jakostní víno odrůdové – víno vyrobené z vinných hroznů, rmutu nebo z hroznového moštu nejvýše 3 odrůd, které musí být na seznamu odrůd pro výrobu jakostních vín.
- Jakostní víno známkové – víno vyrobené ze směsi hroznů, rmutu, hroznového moštu vyrobeného z vinných hroznů sklizených na vinici vhodné pro jakostní víno stanovené oblasti nebo smísením jakostních vín.
Mošt určený pro výrobu jakostního vína lze přislazovat náhradním sladidlem. Víno lze chemicky stabilizovat povolenými stabilizačními přípravky.
Nevíte, jaké víno zvolit? Rozdělení podle cukernatosti vám usnadní výběr. Ať už preferujete suché, polosuché nebo sladké, naše přehledná nabídka vás provede světem vína tak, abyste vždy trefili do černého
Řazení produktů
Výpis produktů
Sada bílých vín | polosuché Kolekce bílých polosuchých vín je pokaždé nový výběr — jiné odrůdy, jiní vinaři, stejný záměr: ukázat šíři moravských bílých vín v kategorii...
Vinařství Konečný | Sekt Renomé | polosladké
Vinařství Konečný | Sekt Renomé | suché
Časté dotazy o jakostním víně
Co je jakostní víno a čím se liší od zemského?
Jakostní víno je vyšší kategorie kvality než moravské zemské víno. Hrozny musí pocházet výhradně z jedné vinařské oblasti (Mikulovská, Slovácká, Velkopavlovická nebo Znojemská), cukernatost moštu musí dosáhnout alespoň 15 °NM a víno musí projít laboratorní analýzou i senzorickou zkouškou certifikační komisí. Výsledkem je víno s certifikovaným původem a garantovanou minimální kvalitou.
Jaký je rozdíl mezi jakostním vínem a přívlastkovým?
Přívlastková vína — kabinetní, pozdní sběr, výběr z hroznů a vyšší kategorie — mají ještě přísnější požadavky na cukernatost moštu a nesmějí být dosycována cukrem. Jakostní víno může být v odůvodněných případech docukrováno (chapitalizace) pro dosažení minimálního alkoholu. Přívlastková vína jsou zpravidla komplexnější a dražší, jakostní vína nabízejí solidní základ za přístupnější cenu.
Jak poznat jakostní víno na etiketě?
Jakostní víno poznáte na etiketě podle označení „Jakostní víno" nebo „Jakostní víno s přívlastkem" u přívlastkových kategorií. Součástí etikety musí být vinařská oblast původu (např. Moravská, Velkopavlovická), číslo certifikace a odrůda. Lahev nese státní kontrolní číslo (ČKS), které potvrzuje, že víno prošlo úřední kontrolou.
K čemu se hodí jakostní moravské víno?
Jakostní moravská vína jsou ideální ke každodenním i slavnostnějším příležitostem. Bílá jakostní vína ladí s rybami, drůbeží, sýry nebo zeleninou. Červená jakostní vína se hodí k masovým pokrmům, pečení nebo těstovinám. Jakostní víno je dobrá volba jako dárek nebo na rodinné oslavy, kde chcete nabídnout prověřenou kvalitu za rozumnou cenu.
