Vinařství Konečný

Příběh vinařství Konečný

Stanislav Konečný vystudoval vinařství a v roce 2012 založil v Čejkovicích vlastní vinařství. Vinnařství hospodaří na vlastních vinicích — největší z nich leží v trati Niva hrbatá, na jihozápadně orientovaném svahu s navátou spraší, jednou z nejteplejších poloh celé oblasti. Hrozny zde dozrávají pomalu a intenzivně.

Filozofie je jasná: vyrábět vína, která nejsou uniformní. Stanislav u různých vín záměrně volí různé postupy — někde přirozené kvasinky, jinde dlouhá macerace na rmutu v tradičních kádích, u jiných vín dlouhé zrání na jemných kalech. Výsledkem jsou vína s individualitou, která se projeví hned při prvním doušku.

Mezinárodní ocenění to potvrzují. Hibernal získal zlatou medaili na Great American Wine Competition, Alibernet a Cabernet Sauvignon slavily zlaté medaile v Salonu vín ČR. Cuvée Pinot Cab bylo korunováno jako Král vín a zlatem oceněno na AWC Vienna.

Co u nás z Konečného najdete:

Hibernal — aromatický novošlechtenec, zlaté medaile z USA. Exotické ovoce, broskve, přirozená sladkost.

Solaris — další osvěžující novošlechtenec, svěží a přístupný styl.

Neronet — tmavé, plné červené s výraznou strukturou a potenciálem ke zrání.

Cuvée Jonas — sladké bílé cuvée pojmenované po nejmladším synovi. Jeden z nejoblíbenějších darů z naší nabídky.

Alibernet, Cabernet Sauvignon — oceněná červená s mezinárodním charakterem.

Zweigeltrebe, Dornfelder, Frizzante — pro každodenní příležitosti.

Všechna vína od Konečného expedujeme přímo z naší skladem — do druhého pracovního dne.