Moravské zemské víno — každodenní kvalita z Moravy
Moravské zemské víno je kategorie zavedená zákonem v roce 2014 — a pro menší rodinná vinařství je to často ta nejupřímnější lahev v jejich nabídce.
Žádná přívlastková škatulka, jen víno z moravských hroznů, vinifikované tak, jak vinař uzná za vhodné.
Časté dotazy o moravském zemském víně
Co je moravské zemské víno?
Moravské zemské víno je kategorie jakosti vína, která stojí nad stolními víny, ale pod jakostními přívlastkovými víny. Hrozny musí pocházet výhradně z Moravy, cukernatost moštu musí dosáhnout alespoň 14 °NM a víno musí projít laboratorní analýzou a senzorickou zkouškou. Na lahvi nese označení „Moravské zemské víno" nebo zkratku „MZV". Jde o víno každodenní kvality za přístupnou cenu — typický představitel každodenního moravského vinařství.
Jaký je rozdíl mezi moravským zemským vínem a jakostním vínem?
Moravské zemské víno má méně přísné požadavky na cukernatost moštu (od 14 °NM) než jakostní víno (od 15 °NM). Jakostní víno musí pocházet z konkrétní vinařské oblasti a splňovat přísnější podmínky kontroly. Zemské víno může být z hroznů z více oblastí Moravy dohromady. V praxi je zemské víno přístupnější cenově, jakostní víno bývá komplexnější.
Je moravské zemské víno kvalitní?
Ano — zemské označení nevypovídá o nízké kvalitě, ale o kategorii. Řada rodinných vinařství prodává jako zemské víno výborné každodenní víno za rozumnou cenu, které předčí mnoho dražších lahví. U nás prodáváme zemská vína přímo od vinařů, kteří do nich vkládají stejnou péči jako do přívlastkových ročníků — zemské víno je pro ně vstupenkou k novým zákazníkům.
K čemu se hodí moravské zemské víno?
Moravské zemské víno je ideální jako každodenní víno ke stolu i bez jídla. Bílá zemská vína se hodí k rybám, drůbeži, zelenině nebo sýrům. Červená zemská vína ladí s masovými pokrmy, těstovinami nebo pizzou. Díky přístupné ceně jsou zemská vína ideální volbou na větší společenské akce, oslavy nebo degustace.
