Výběr z cibéb
Jakostní víno s přívlastkem
Výběr z cibéb
- vyzrálost hroznů byla min. 32 °NM
- hrozny se sbírají ručně, není povolena mechanizace při sběru
Takové víno klade velmi vysoký důraz na vyzrálost hroznů, které v našich podmínkách může být dosaženo prakticky jen přezrálostí nebo účinky botrytidy - víno je napadeno ušlechtilou plísní (Botrytis cinerea), která je závislá na klimatických změnách a počasí, tyto vína nelze vyrábět pokaždé. Vína jsou téměř výlučně vyráběna jako sladká s výrazným zbytkovým cukrem (100–200 g/l) a středním obsahem alkoholu (10–13 %). Typická je vyšší viskozita, na které se krom cukru podílí i velmi vysoký podíl extraktu (30–50 g/l).
Řazení produktů
3 položek celkem
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
3 položek celkem
