Jak na párování vína a sýrů?

Víno a sýry k sobě patří asi stejně tak jako jahody a čokoláda, Tom a Jerry nebo léto se sluníčkem. Chuťově si velmi dobře rozumí. Když máte doma návštěvu, víte, že když nakrájíte na prkénko nejrůznější sýry a přidáte k nim skleničku vína, chybu neuděláte. Víte ale, co byste měli o párování vína a sýrů vědět?

I když nejste profesionálním someliérem, neznamená to, že nemůžete o párování vína a sýrů vědět nic. Stačí si osvojit pár jendoduchých tipů a rad, díky kterým si jejich společnou konzumaci užijete na maximum. Na co byste neměli zapomínat?

  • Sýry s bílou plísní se hodí téměř ke všem druhům červených vín.
  • Sýry s výraznou chutí jsou vhodnější k červeným vínům.
  • Pokud má sýr jemnější chuť, kombinujte jej s bílým vínem.
  • Sýry s modrou plísní (například nivu) podávejte se zralými červenými víny.
  • Tvrdé sýry jsou vhodné v kombinaci se suchými bílými víny.
  • Růžové víno podávejte k měkkým sýrům, ale i kozím a ovčím sýrům.
  • Pařené sýry patří k výraznějším bílým vínům.
  • Romadur podávejte s mladým jakostním vínem.

BÍLÁ VÍNA_1

červená VÍNA_1

 

Nejlepsivina.online na Firmy.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení