Sauvignon Blanc, BZO, 2019, suché, 0,75l

Kód: L-0119
209 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
1.10.2021

Víno PURUS, Modra, Slovensko | suché

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Odrůda Sauvignon pochází z Francie a je charakteristická svojí intenzivní vůní po kopřivách. Ve vyšších přívlastcích pak můžete cítit ovocné aroma angreštu a broskví. Vína vyrobená z této odrůdy jsou vhodná k archivaci.

Víno se hodí k výrazněji upraveným rybám, drůbeži, uzeným rybám, pečenému krocanovi nebo bažantovi. Víno je chutné také jako aperitiv, s vyšším obsahem cukru se hodí k dezertům.

Vynikající odrůda s výbornými aromatickými vlastnostmi. V Modre je méně zastoupená, protože nepatří mezi tradiční odrůdy tohoto regionu. Tento Sauvignon se vyznačuje svojí typickostí, ve vůni jemné kopřivovo-egreštová aroma, a v chuti nádherné suché, šťavnaté, s dlouhou dochutí. Potěší každého milovníka této francouzské odrůdy.

Víno bez zeměpisného označení, půdní typ "HLINA"
suché
Výrobce: Víno PURUS, Modra, Slovensko
Oblast: Malokarpatská vinárska oblasť
Podoblast: Modranský vinársky rajón
Obec: Modra
Trať: Fajdal
Zbytkový cukr: 5,4 g/l       
Kyseliny: 7,35 g/l 
Alkohol: 11,5 %    

Vinný kámen v podobě krystalků NENÍ vada vína, je důkazem jeho šetrného zpracování a kvality. Obsahuje siřičitany.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Kategorie: Suché
Odrůda: Sauvignon
Přívlastek: BZO
Ročník: 2019

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Víno PURUS, Modra, Slovensko
Národná 86
900 01 Modra, Slovensko
 

Naše rodinné vinárstvo a vinohradníctvo hospodári na 5 ha vlastných a prenajatých viníc v meste Modra. Na výrobu našich vín používame výhradne vlastné dopestované hrozno, pretože sme presvedčení, že našim zákazníkom iba tak ponúkame najvyššiu kvalitu. Našou snahou je zachovať tradíciu pestovania viniča a výroby vína a vinárskych tradícií v rodine a Malokarpatskom regióne.

Vínka vyrábame klasickou, ale aj modernou technológiou, pričom v kvasnom procese zohráva veľkú úlohu riadené kvasenie, ktoré je obzvlášť dôležité pri bielych vínach. Našou snahou je prezentovať víno ako prírodný produkt. Preto vína vyrábame bez chemickej stabilizácie, čo vínku dáva priestor na zrenie vo fľaši a pri vhodnom uskladnení má priestor aj na niekoľkoročné fľašové vyzrievanie.

Nami vyrobené vína sú výsledkom skúseností a znalostí odovzdaných počas štyroch generácii vinárov a vinohradníkov v našej rodine.

 

značenie slovenských vín

BZO - víno bez zemepisného označenia, nebolo na certifikácii, nie je potrebná
DSC - Districtus Slovakia Controlatus, sú vína ktoré sú certifikované a zatriedené, vína s chráneným označením pôvodu  (ano, patria tam aj prívlastky, ale u nás sa to už takmer nepoužíva, a v zákone sa to nazýva ako tradičný názov)
AOV - akostné odrodové víno  (čiže 1 odroda, nie cuvée, ani raritná odroda, ktorá nieje zapísaná v listine povolených odrod)
AZV - akostné značkové víno (napr Moje a Tvoje, alebo Cyrifandl)

 

Pôdny typ uvádzame preto, lebo máme také selektované kvasinky, ktoré sú terroir z modranských vinohradov z pôdnych typov piesok, skala a hlina. Daný typ kvasinky bol použitý na dané víno, ktoré pod takým typom hrozno vyrástlo.
(Čiže ak je VZ hlina, tak tam boli použité modranské kvasinky z pôdneho typu hlina)  (spájame čo k sebe patrí a zachovávame charakter odrody z daného podložia)
Preto sa nazývame že vína sú terroir.
Selektované kvasinky z Modry vyselektoval pán prof. Fedor Malík, a zatial sú dostupné len pre modranské spolky vinárov.
 
 

                                                                                             logo_pasiky