Cuvée — moravská kupážní vína přímo od vinařů
Cuvée je víno, kde vinař rozhoduje.
Míchá odrůdy, ročníky, nebo styl vinifikace — a výsledkem je víno s osobností, která přesahuje jednotlivé složky.
V naší nabídce najdete cuvée bílá, červená i rosé, suchá i sladká, od vinařů, kteří kupáž berou jako řemeslo.
Řazení produktů
Výpis produktů
Co je cuvée a proč ho vyhledat?
Cuvée — z francouzského „cuvaison" — označuje víno vzniklé smícháním dvou nebo více odrůd révy vinné, případně různých ročníků. Cílem vinaře není maskovat nedostatky, ale dosáhnout harmonie, která u čistě odrůdových vín není možná. Každá složka přináší něco jiného: jedna odrůda kyselinu, druhá aromatiku, třetí strukturu a délku chutě.
Na Moravě má tradice kupážních vín hluboké kořeny — a naši vinaři ji ctí. Jejich cuvée nejsou produktem výpočtu, ale výsledkem zkušenosti a citu pro víno.
Co u nás najdete:
Bílá cuvée — nejčastěji kombinace aromatických odrůd (Pálava, Muškát, Tramín) s neutrálnějším základem (Müller Thurgau, Ryzlink vlašský). Výsledkem je voňavé, harmonické víno s komplexní vůní.
Červená cuvée — kupáže Frankovky, André, Cabernet Moravia nebo Neronet. Plnější styl, výraznější třísloviny, skvělé ke grilovanému masu nebo zralým sýrům.
Rosé cuvée — lehčí styl, ovocný profil, ideální aperitiv nebo letní víno.
Sladká cuvée — Jonas od Konečného nebo Davée a od Štěpánka cuveé patří mezi naše nejoblíbenější lahve v dárkovém balení.
Každé cuveé v naší nabídce má jméno — protože pro vinaře není kupáž anonymní produkt, ale podpis pod jeho přístupem k vínu.
Doporučujeme je jako dárek nebo jako první krok do světa konkrétního vinařství.
