Cabernet Moravia — moravské červené víno plné charakteru
Cabernet Moravia je česká červená odrůda, kterou vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením odrůd Cabernet Franc a Zweigeltrebe.
Dává plná červená vína s hedvábným tříslem, vůní tmavého ovoce a příjemnou ovocnou dochutí.
Co je Cabernet Moravia? Je to ryze česká odrůda, která zde vznikla a dnes patří mezi nejrozšířenější červené odrůdy na Moravě.
Hodí se jak pro suché, tak polosladké styly vinifikace.
Na našem e-shopu najdete Cabernet Moravia od malých rodinných vinařství z jižní Moravy.
Řazení produktů
Výpis produktů
Vinařství Konečný | sladký hroznový mošt
Ovládací prvky výpisu
Co je Cabernet Moravia a jak chutná?
Cabernet Moravia je česká červená odrůda révy vinné, kterou vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením odrůd Cabernet Franc a Zweigeltrebe. Vyznačuje se plnou rubínovou barvou, vůní tmavého ovoce — třešní, ostružin a černého rybízu — a jemným, hedvábným tříslem. Je přístupná již v mládí, víno má zpravidla střední až plné tělo a příjemnou, harmonicky vyváženou dochuť.
K čemu se hodí Cabernet Moravia?
Cabernet Moravia je skvělým společníkem k červenému masu — hovězí svíčkové, pečené kachně nebo jehněčímu. Suché varianty se výborně hodí k zralým sýrům a uzeninám. Polosladké Cabernet Moravia vynikne jako samostatné víno nebo k méně výrazným dezertům. Obecně platí, že čím plnější styl vína, tím sytější pokrm mu sluší.
Jaký je rozdíl mezi Cabernet Moravia a Cabernet Sauvignon?
Cabernet Sauvignon je světová odrůda z Bordeaux, která dává velmi tříslovitá vína vhodná k dlouhému zrání, často v barriku. Cabernet Moravia s ním sdílí rodiče z rodiny Cabernetů (Cabernet Franc je rodičem obou), je ale méně tanická, ovocnější a přístupnější bez dlouhého ležení — dá se s radostí otevřít již dva až tři roky po sklizni. Na Moravě je dnes Cabernet Moravia rozšířenější a typičtější pro místní terroir.
Kde se pěstuje Cabernet Moravia?
Cabernet Moravia se pěstuje téměř výhradně v České republice, především na jižní Moravě — ve vinařských oblastech kolem Znojma, Mikulova, Hustopečí a Slovácké podoblasti. Odrůda snáší dobře moravské klima a dává na různých půdních typech odlišně profilovaná vína. U nás ji pěstují zejména menší rodinná vinařství, která dbají na nízké výnosy a ruční sklizeň.
