Zweigeltrebe
Odrůdu Zweigeltrebe vyšlechtil v roce 1922 Dr. Fritz Zweigelt ve vinařském ústavu v rakouském Klosterneuburgu křížením Svatovavřineckého a Frankovky. O její rozšíření do dalších zemí se zasloužil dr. Lenz Moser po druhé světové válce. Víno vyrobené z této odrůdy má granátovou barvu, voní po višních a dalším bobulovitém ovoci.
Zweigeltrebe je odrůda vinné révy, určená k výrobě červených i růžových vín.
odrůda Zweigeltrebe
je mladší než jiné modré odrůdy, ale i přesto je zajímavá. Barva vína bývá granátová, rubínově červená. Ve vůni je jemnější, najdeme višně, švestky, ostružiny, višňový kompot a lesní ovoce. Tyto vůně se přenáší i do chuti vína, která je ještě mírně kořenitá.
Řazení produktů
Výpis produktů
Vinařství Štěpánek | suché
Ovládací prvky výpisu
Časté dotazy o Zweigeltrebe
Co je Zweigeltrebe?
Zweigeltrebe je červená odrůda vyšlechtěná roku 1922 v rakouském Klosterneuburgu křížením Svatovavřineckého a Frankovky. Pojmenována je po svém šlechtiteli Dr. Fritzi Zweigeltovi. V Rakousku je nejrozšířenější modrou odrůdou, na Moravě patří k oblíbeným odrůdám pro červená i růžová vína.
Jak chutná Zweigeltrebe?
Zweigeltrebe je šťavnaté a ovocné červené víno s tóny višní, třešní, ostružin a lesního ovoce, doplněnými jemným kořením. Třísloviny jsou měkké, víno je přístupné i bez dlouhého zrání.
Jaký je rozdíl mezi Zweigeltrebe a Frankovkou?
Zweigeltrebe je ovocnější, měkčí a připravené k pití dříve. Frankovka je strukturovanější, s vyšší kyselinou a větším potenciálem zrání. Měkkost Zweigeltrebe pochází po druhém rodiči, Svatovavřineckém. Podobně přístupné je i André.
K čemu se hodí Zweigeltrebe?
Zweigeltrebe se hodí ke grilovanému masu, pizze, těstovinám, guláši nebo uzeninám. Servírujte při 14–16 °C. Svěží rosé ze Zweigeltrebe je oblíbené na léto a smí se z něj vyrábět i růžové svatomartinské víno — najdete ho mezi mladými víny.
