Merlot
Merlot je odrůda vinné révy, určená k výrobě červených vín, je to tradiční a oblíbená odrůda pocházející z francouzské oblasti Bordeaux
odrůda Merlot
první písemná zmínka o ní pochází z konce 18. století, u nás se pěstuje převážně v podoblastech Mikulovské, Velkopavlovické a Slovácké. Víno z této odrůdy se velmi dobře pije, pro svou hebkost, nemá tolik tříslovin, jako jiné červené odrůdy. Barva vína bývá tmavší, rubínová až granátová, odstín je podle velikosti sklizně. Ve vůni je po lesním ovoci, trochu po černém koření, třešní, kompotu, fíků, lanýžů, čokolády. Chuť tohoto vína je taky pestrá, pokud je víno delší dobu na láhvi, tak můžeme najít tóny tabáku, kávy, švestek, ostružin.
Řazení produktů
Výpis produktů
Vinařství Konečný | Merlot | suché
Ovládací prvky výpisu
Časté dotazy o Merlotu
Odkud pochází Merlot?
Merlot pochází z francouzského Bordeaux a je potomkem odrůdy Cabernet Franc. Dnes patří k nejpěstovanějším modrým odrůdám světa. Na Moravě se mu nejlépe daří v teplých polohách Mikulovska, Velkopavlovicka a Slovácka, kde plně vyzraje a dává měkká, ovocná vína.
Jak chutná moravský Merlot?
Moravský Merlot je měkký a sametový, s nižšími tříslovinami než většina červených odrůd. V aroma najdete třešně, švestky, ostružiny a hořkou čokoládu, u zralejších ročníků a vín z výběru z hroznů pak tabák, kávu a sušené ovoce. Díky hebkosti je přístupný i těm, kdo s červeným vínem teprve začínají.
Jaký je rozdíl mezi Merlotem a Cabernet Sauvignon?
Merlot je měkčí, ovocnější a dřív připravený k pití. Cabernet Sauvignon je tříslovitější, s výrazným černým rybízem a delším potenciálem zrání. V Bordeaux se obě odrůdy často kupážují — Merlot dodá plnost a měkkost, Cabernet strukturu. Pokud hledáte moravskou obdobu, zkuste Cabernet Moravia nebo některé z našich cuvée.
K čemu se hodí Merlot?
Merlot se hodí k pečené kachně, vepřové pečeni, těstovinám s masovou omáčkou, houbovým jídlům a středně zralým sýrům. Servírujte při 16–18 °C. Podobně měkká a ovocná červená vína nabízí také André nebo Dornfelder.
