Donauriesling Pozdní sběr
Pozdní sběr je přívlastkové víno z hroznů, které se nechají na keři dozrát déle než u běžných jakostních vín. Díky tomu mívají vyšší cukernatost, a proto bývají tato vína plnější a výraznější. Moštová hmotnost musí u pozdního sběru dosáhnout alespoň 21 °NM, styl vína ale závisí na tom, jak ho vinař dokvasí, od suchého po polosuché.
Donauriesling je moderní odrůda vzniklá křížením, která se na Moravě pěstuje spíše vzácněji. Obecně nabízí svěží kyselinku a ovocný, aromatický charakter, který pozdní sběr doplní o větší tělnatost. Pokud odrůdu teprve poznáváte, projděte si celou kategorii Donauriesling a porovnejte, jak se víno liší podle přívlastku. Všechna vína nabízíme přímo od malých rodinných vinařství.
