Cabernet Blanc

Historie této odrůdy se začala psát docela nedávno, a to v roce 1991

odrůda Cabernet Blanc

je bílá německá a švýcarská odrůda révy vinné, která vznikla křížením francouzské révy Cabernet Sauvignon a odrůdy Regent.

Tato odrůda byla vyšlechtěna švýcarským šlechtitelem hroznů Valentinem Blattnerem v roce 1991.

Cabernet Blanc má silnou odolnost vůči většině chorob, které napadají vinnou révu.

Zatímco Cabernet Blanc byl objeven ve Švýcarsku a v této zemi jsou stále omezené výsadby této odrůdy, nejvíce se pěstuje v německé vinařské oblasti Falc v západním Německu. Zde se silná slupka a vysoká odolnost odrůdy hodí k výrobě suchých i sladkých vín pozdního sběru.