Rulandské bílé
Rulandské bílé nebo mezinárodní označení Pinot Blanc, je stará odrůda pro výrobu bílých vín, původně pravděpodobně z Burgundska.
odrůda Rulandské bílé
hrozen této odrůdy je malý, kompaktní, připomínající borovou šišku, která ve francouzštině vychází ze slova "pin". Toto víno patří ve světě mezi klasická vína, ale musí se s ním dobře pracovat, lépe nižší výnosy, vyzrálejší hrozny alespoň v pozdním sběru. V Alsasku se hojně používá při výrobě šumivých vín. Barva vína je zlatavě nebo světle žlutá, jemné neutrální květinové vůně, v chuti je dlouhotrvající, můžeme zde najít lískové oříšky, mandle, chlebovou kůrku, hrušky, broskve, citrusové plody nebo lipový květ.
Tato odrůda je celosvětově rozšířená, ale i když pochází z Francie, tak nejvíce se pěstuje v Německu, pak následuje Itálie, Francie a Rakousko.
Řazení produktů
Výpis produktů
Vinařství Pavel a Radim Stávkovi | suché
Ovládací prvky výpisu
Časté dotazy o Rulandském bílém
Co je Rulandské bílé?
Rulandské bílé (Pinot Blanc) je bílá odrůda, která vznikla mutací Rulandského modrého. Pochází z Burgundska, na Moravě se jí daří zejména na Mikulovsku a Slovácku, kde dává elegantní, vyvážená vína.
Jak chutná Rulandské bílé?
Rulandské bílé je jemné a elegantní víno s tóny hrušky, jablka, mandlí, lískových oříšků a chlebové kůrky. Kyselinka je vyvážená, chuť harmonická a dlouhá. Vína z pozdního sběru a výběru z hroznů jsou plnější a mají potenciál několikaletého zrání.
Jaký je rozdíl mezi Rulandským bílým, šedým a Chardonnay?
Rulandské bílé je jemnější a svěžejší než Rulandské šedé, které je plnější a bohatší. Chardonnay je výraznější a často zraje v dubovém sudu. Všechny tři odrůdy mají kořeny v Burgundsku a jsou příbuzné přes Rulandské modré.
K čemu se hodí Rulandské bílé?
Rulandské bílé se hodí k rybám na másle, drůbeži, telecímu masu, risottu nebo měkkým sýrům. Servírujte při 10–12 °C. Pokud hledáte podobně jemné víno, zkuste také Neuburské.
