Solaris

Solaris je hybridní odrůda pro výrobu bílých vín, je to kříženec odrůd Merzling a klonu Geishenheim 6493 v roce 1975 v Německu

odrůda Solaris

se pěstuje na jižní Moravě, název této odrůdy pochází z latinského přídavného jména, které se dá přeložit jako sluneční nebo slunečná. I když není tato odrůda u nás registrovaná ve Státní knize odrůd, někteří vinaři ji úspěšně pěstují a produkují výborné víno. Jsou to vína s vyšším zbytkovým cukrem, dostatečnou kyselinkou. Často se tato odrůda používá při výrobě burčáku, kdy je muškátové ovocné aroma znatelné. Víno je ovocnější, květinové, s jemnými muškátovými tóny. V chuti se občas objevuje lískový oříšek nebo ananas.