Savilon

Savilon, jedna z málo rozšířených odrůd, jenž se u nás pěstují pro výrobu bílého vína

odrůda Savilon

je určena k výrobě bílých vín, je to méně známá odrůda, která vznikla křížením odrůdy Rakiš (Villard blanc x Veltlínské červené rané) a odrůdy Merlan (Merlot x Seibel 13666), vyšlechtěna byla v roce 2001 ve Šlechtitelské stanici ve Velkých Bílovicích.

Svým aroma připomíná odrůdová vína Sauvignon, i když ten není ani jeden z rodičů. Víno vyniká plností, barvou výraznou žlutou se zelenými reflexy nebo citrónově žlutou se zlatou jiskrou. Ve vůni je extraktivní a široké, z počátku květinová vůně, která přechází do ovocných tónů. 

Její známější sesterská odrůda, vzniklá při stejném křížení je Malverina