Solaris
Solaris — moravská sluneční odrůda
Solaris je hybridní bílá odrůda vzniklá v roce 1975 v německém Geisheimu křížením odrůdy Merzling s klonem Vitis vinifera. Název pochází z latinského „solaris" — sluneční, a vystihuje jak nároky odrůdy na slunné polohy, tak světlý a zářivý charakter vín.
Na jižní Moravě se Solaris pěstuje pro svou odolnost vůči houbovým chorobám, která umožňuje ekologicky šetrnější pěstování s minimem chemických zásahů. Přes svůj hybridní původ produkuje Solaris vína srovnatelná s klasickými evropskými odrůdami.
Víno Solaris má zlatavou barvu a výrazné ovocné aroma — ananas, broskev, citrusy a jemné muškátové tóny. V chuti je svěží, s přirozenou kyselinkou a příjemnou sladkostí. Solaris se skvěle hodí jako aperitiv, ke svěžím salátům, asijské kuchyni nebo k dezertům. Odrůda se na Moravě používá také při výrobě burčáku, kde je její muškátové aroma výrazně znatelné.
Řazení produktů
Výpis produktů
Sada bílých vín | polosladké Kolekce bílých polosladkých vín je vždy nový výběr — pokaždé jiné odrůdy, pokaždé jiní vinaři, vždy stejný záměr: ukázat, jak rozmanitá může být...
Vinařství Konečný | Solaris | polosladké
Ovládací prvky výpisu
Časté dotazy o odrůdě Solaris
Co je odrůda Solaris?
Solaris je hybridní bílá odrůda vinné révy, vzniklá křížením odrůdy Merzling s klonem Geishenheim 6493 v roce 1975 v Německu. Na Moravě se pěstuje pro svou odolnost vůči plísním a houbovým chorobám, což umožňuje šetrnější pěstování. Přes hybridní původ produkuje aromatická ovocná vína srovnatelná s klasickými evropskými odrůdami.
Jak chutná víno Solaris?
Víno Solaris je ovocné a aromatické — v nose dominuje ananas, broskev, citrusové tóny a jemné muškátové aroma. Chuť je svěží s příjemnou přirozenou sladkostí a dostatečnou kyselinkou. Je to příjemně pitelné víno, které nepotřebuje dlouhé ležení v láhvi.
Proč není Solaris registrovaný v České knize odrůd?
Solaris je hybridní odrůda vzniklá křížením s americkými druhy révy, a proto nesplňuje podmínky pro zápis do evropského katalogu odrůd vinné révy. Přesto ho řada moravských vinařů úspěšně pěstuje a víno prodává jako moravské zemské víno nebo pod označením odrůdy.
K čemu se hodí víno Solaris?
Víno Solaris se výborně hodí jako aperitiv, ke svěžím salátům, asijské kuchyni, lehkým rybím pokrmům nebo k ovocným dezertům. Podávejte vychlazené na 8–10 °C. Odrůda se používá i při výrobě burčáku, kde je její muškátové aroma výrazně znatelné.
Jaký je rozdíl mezi Solarisem a Müller-Thurgau?
Oba jsou ovocné, aromatické bílé odrůdy vhodné pro dřívější pití, Solaris má však výraznější muškátové tóny a obvykle vyšší cukernatost. Müller-Thurgau je registrovaná evropská odrůda s delší tradicí; Solaris je hybridní novinka s výhodou odolnosti vůči nemocem.
