Sylvánské zelené Výběr z hroznů

Výběr z hroznů je jedním z vyšších jakostních přívlastků, u kterého musí hrozny při sběru dosáhnout vyšší cukernatosti než u pozdního sběru, nejméně 21 °NM. Takové víno bývá plnější, extraktivnější a často i s delším potenciálem zrání. Sylvánské zelené je přitom v základní nabídce všech sylváňáků známé svěžími kyselinkami, ovocitou chutí a lehce kořenitým charakterem.

Kombinace odrůdy a přívlastku výběr z hroznů je vhodná pro ty, kdo hledají víno s větší hloubkou a doplňkem k bohatším jídlům, třeba drůbeži, říčním rybám nebo jemným sýrům. Pokud dáváte přednost o něco lehčímu stylu, podívejte se na sylvánské zelené z pozdního sběru. Všechna vína pocházejí od malých rodinných vinařství na Moravě.