Sylvánské zelené 2024 Pozdní sběr

Pozdní sběr znamená, že se hrozny sklízejí plně zralé, s vyšší cukernatostí než u jakostních vín. Víno z nich bývá plnější a výraznější, často s jemně zaoblenou kyselinou. U sylvánského zeleného to platí dvojnásob: jde o odrůdu, která je obecně ceněná pro svěží kyselinku, lehce ovocný a bylinný charakter a příjemnou pitelnost.

Ročník 2024 nabízí mladá vína, která se hodí k pití v nejbližších měsících, ale některá mohou díky zralosti hroznů a kyselině dobře zrát i později. Pozdní sběr ze sylvánského zeleného se tradičně podává k dršťkové polévce, smaženému sýru, drůbeži, říčním rybám nebo k lehčím pokrmům moravské kuchyně. V nabídce najdete vína od malých rodinných vinařství, kde se o hrozny starají od vinice až po lahev.